Food Edible Oil: होली का त्यौहार आने वाला है। जिसमें खर्चों का भरमार रहता है। इस दिन लोग पुआ, पूरी, कचौड़ी, पकौड़ी, पापड़ भुजिया आदि बनाते हैं। जिस वजह से लोगों के घर के खर्चे बढ़ जाते हैं। लेकिन एक बड़ी खबर सामने आ रही है। जहां आम आदमी को झटकाबिहार: शादीशुदा महिला से मिलने गए युवक को ग्रामीणों ने पकड़ा, फिर… लग सकता है। क्योंकि इस बार रसोई का बजट पड़ने वाला है और तेल भी महंगा हो गया है।
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एक रिपोर्ट के अनुसार खाद्य तेल के मौजूदा दाम बीते दो साल के न्यूनतम स्तर पर हैं। सरसों के तेल, रिफाइंड के दामों में करीब 40 रुपये प्रति लीटर की राहत मिली है। ऐसे में 15 लीटर वाली टिन के खरीदार बढ़ गए हैं। आटा, मैदा और सूजी में प्रति किलो छह रुपये की महंगाई का सामना करना पड़ेगा। जिस तरह से मौसम अनुकूल होने से सरसों की अधिक पैदावार हुई है, इससे अनुमान लगाया जा रहा है कि सरसों के तेल के दाम और भी ज्यादा गिर सकते हैं।
Food Edible Oil: होली में बढ़ेगा बजट
वहीं, इसके अलावा एक्साइज ड्यूटी कम होने से रिफाइंड सस्ता हुआ है। नतीजतन थोक और खुदरा बाजार में सरसों का तेल व रिफाइंड सस्ता बेचा जा रहा है। बीते वर्ष जिले में 11 हेक्टेयर में सरसों का उत्पादन हुआ था। तब सूखी सरसों के 62 सौ रुपये प्रति क्विंटल बेची गई। वैसे इस साल बारिश होने से सरसों की फसल प्रभावित हुई। इसके बावजूद 15000 हेक्टेयर में सरसों का उत्पादन किया गया है।
बता दें, मसालों के दाम स्थिरबाजार में मसालों के दाम स्थिर हैं। थोक बाजार में हल्दी 110 रुपये प्रति किलो, मिर्च 215 रुपये प्रति किलो, धनिया 100, जीरा 340 तो खुरा में हल्दी 115 से 120 रुपये, मिर्च 220 से 230 रुपये किलो, धनिया 110 रुपये, जीरा 360 रुपये प्रति किलो बिक रहा है।
